Las Emulsiones para Pastelería de GUSTEAU’S están elaboradas a base de aceites y agua, lo que garantiza su resistencia a altas temperaturas y evita la evaporación del aroma durante la cocción, como ocurre con otras esencias habituales en base alcohólica. Son ideales para aromatizar productos horneados caseros como galletas, muffins, pandulces, budines, bizcochos y tortas, así como glaseados, fondant, rellenos, centros de crema, entre otros.
Modo de empleo: 1 cucharadita de emulsión = 1 cucharadita de extracto.
Use un poco menos en recetas que no requieran horneado o calentamiento, como glaseados o cremas. Agite bien antes de usar. Conservar en lugar fresco protegido de la luz.
DETALLES DE PRODUCTO
– Tipo de embalaje: Botella de plástico. – Contenido: 4 onzas líquidas
– Peso aproximado: 100 ML
– Es a base de agua.
– Su sabor no se evapora cuando se expone a altas temperaturas.
– Sabor más potente y robusto que los extractos.
– Ideal para productos horneados, glaseados, fondant, rellenos, centros de crema y otros artículos de confitería.
– Se sugiere agregar muy poca cantidad para evitar un sabor invasivo.
– Agite bien antes de usar.
– Conservar en lugar fresco protegido de la luz.
– T.A.C.C.C. producto gratis
– Apto para celíacos.
– Apto para veganos.
– Cumple con los estándares de seguridad alimentaria FSSC 22000.
